這次去河內,除了河粉外,最期待鼎鼎大名的法式料理。因為義式料理,英式料理,葡式料理,日式料理什麼都吃過,法式料理還算是一個概念也沒有。因此決定到了河內後,一定要大吃法式料理。
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| 餐巾折得很可愛 |
河內法式料理的概念很簡單,一定要選午餐,像綠橘子的午餐三道菜(前菜+主餐+甜點)只要380,000越南盾,換算下來一人只要520元,超划算。
若是不想吃這麼多,他也有兩道菜(295,000越南盾,大約400台幣)的選項。
本來我還想去吃另一間Google map 上評分很高的La Badiane,可惜剛好51勞動節是越南長假,他們休息,所以這次只有品嚐綠橘子。
不管是綠橘子還是La Badiane他們官網上都很方便預約,建議一定要預約餐廳。
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| 每桌上都有玫瑰增加氣氛 |
室內環境很好,有戶外,一樓,二樓位置。如果要喝水會收開瓶費,幸好我剛好從旅館帶出水,才不用多付錢。
我點的甜點,已經忘了名字,但我猜是這道“Religieuse” bun’s stuffed with seafood and thick seafood soup, wasabi Chantilly
上面是泡芙,下面是一個將所有味道融合的醬料,很好吃。
朋友點的前菜,不知道名字,但這個普通
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這道主餐超好吃,沒有吃過生牛肉的我盲點,竟意外點到這道,這個看似只有牛肉,其實上面淋上了河內常用的金橘汁,讓整個牛肉被激活,在嘴裡很有鮮甜的感覺。這四朵花其中有一個口味是椰子的,我不愛。
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Google map評分上有人推薦的鴨肉,這個hen好吃,但最好吃的是底下的forest mushrooms sauce!雖然是菇類醬汁,但實際上比較類似莓果那種酸酸甜甜的口味,鹹的鴨肉配上酸甜的醬汁意外很搭,醬汁好吃到我又用麵包沾了一塊吃。
- “Crème brulée” of lemon grass served with red fruits yoghurt ice cream
這道烤布雷是男友叫我選的,沒想到我點了後發現他也點了這道(怒),我們一桌四個人,有三個都點這個。
這個布雷看起來很普通,但是布雷裡有Lemon grass檸檬草,很香,很有層次。讓我震驚,原來我以前吃的布雷都很普,真正的布雷應該除了布雷的味道也該堆疊其他的香氣。
結論
以台幣500的法式餐點來說,想不出為什麼不來綠橘子嘗鮮,雖然Google map上說因為便宜,也只有到達70%法國料理的味道,但身為一個台灣的普通上班族,綠橘子已經夠讓我驚豔了。在這三道餐點可以感受到精緻一詞,因為每一道看起來都普普通通,但吃下去都是沒吃過的口味,甚至覺得很驚奇。
我終於可以挺起胸膛,說過我吃過法國料理了!(勝利)
去餐廳前,推薦可以上網看看菜單http://greentangerinehanoi.com/en/menupage
不只是全英文的關係,裡面還有少許法文,當場點著實讓我們四個為難了一下。
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